Corsi di formazione

01 Agosto 2018

11° Corso base di norcineria

Anche per il 2018 verrà attivato il corso di norcineria. Con quest'anno il corso base subisce dei cambiamenti molto importanti finalizzati ad una formazione professionale maggiore e completa dell'allievo. Al corso base classico e consolidato si aggiungono le lezioni dedicate alla preparazione delle coppe, pancette, salame a punta di coltello, porchette d altro ancora. Anche...
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10 Ottobre 2018

Programma formazione persona formata

Anche per il 2018 verrà attivato il corso di norcineria. Con quest'anno il corso base subisce dei cambiamenti molto importanti finalizzati ad una formazione professionale maggiore e completa dell'allievo. Al corso base classico e consolidato si aggiungono le lezioni dedicate alla preparazione delle coppe, pancette, salame a punta di coltello, porchette d altro ancora. Anche...
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