News/Eventi

Sono aperte le iscrizioni al 12° corso base di formazione in norcineria. Tante sono le novità tutte descritte nel programma allegato. Guardate sotto la voce corsi di formazione 2019 ...

Convocazione dei soci per l'assemblea annuale Giovedì 4 aprile a Calcinate nella sala dell'auditorium Don Colombo è convocata l'assemblea annuale dell'associazione norcini bergamaschi per discutere e approvare il bilancio consuntivo del 2018 e preventivo del 2019. Nell'occasione distribuiremo gli attestati di formazione agli allievi dell'11° corso di f...

L'11° corso base di norcineria e il 6° corso avanzato sono terminati martedì 05 marzo 2019. Il corso base è stato il più lungo della nostra storia, 28 esercitazioni pratiche e 13 lezioni teoriche, e in assoluto il più completo. Gli allievi hanno acquisito le conoscenze della macellazione dei suini, la trasformazione delle carni per la produzione dei macinat...